槟城laksa

penang assam laksa

卖相挺好的...看起来很好吃的样子...
他们说来槟城不吃laksa...等于没有来过槟城...(偏偏我不吃laksa的 ==" )

所謂laksa的蔬菜就是 A菜﹐洋蔥﹐薄荷葉﹐辣椒﹐鳳梨﹐黃瓜再來就是重要的姜花。
沒有這個就不好吃了。最後就是那個laksa麵條。


A菜，洋葱

黄梨，黄瓜

姜花

大家也可以学做噢~~~

~材料~
(A)
3公斤濑粉~~6公斤柑榜鱼~~2大灌茄汁沙丁鱼

(B)
36片亚参~~12棵香茅~~10片南姜~~25棵辣柳叶(Daun Kesom)
5块江鱼仔精块~~亚参膏2汤匙 水~~盐和糖适量

(C)搅烂
30粒葱头仔~~2粒蒜头~~8粒石古仔
1寸马来栈~~半斤红辣椒~~盐和糖适量

(D)切丝
1粒黄梨~~2条青瓜~~6条红辣椒~~50g小辣椒
6粒大洋葱~~薄荷叶200g~~生菜300g~~Laksa花5棵
虾膏 水调稀

~做法~
1。倒12公升水进入锅内煮沸。
2。将柑榜鱼蒸熟，取出鱼肉，然后将鱼骨放入煮沸的水内熬煮1小时，才拿掉鱼骨。
3。烧热一杯油，倒入材料(C)爆香，备用。
4。把材料(B)和材料(C)及沙丁鱼一起加入汤内煮滚，然后改用小火熬至1小时。
5。之后，再把之前取出的鱼肉加进去，煮15分钟。
6。把濑粉放入碗内，加入材料(D)，把汤淋上就能享用。

~小小的分享~
淋汤时，第1次先让濑粉浸一浸，把汤倒回锅内，
再淋第2次，以确保濑粉够热。
煮laksa加沙丁鱼，是为了让汤料比较鲜甜美。

P/S:有些人不放姜花的。

有空去学学

哇塞~~
真的?
不吃laksa等于没去过槟城?
我市槟城人~
却不喜欢吃哦~
我倒觉得 hockien mee 比较好吃~
哈哈~~

╬自恋のShow╬
你煮的会吃的？

恩の翅膀
嘻嘻...我何止不喜欢
是根本没有吃
hockien mee噢？下次介绍下

说到吃~
我只厉害吃~哈哈
可是~
怎么没有素食的~

真可怜wor
好啦...同情你
立刻去弄素食的...等我

等我以后学会了才煮给你们吃

谢天谢地，还好我不吃laksa的

:onion22: 要吸引我哟~~~嘿嘿

发花痴啊

其实我也是
为了灌水，为了升级，讲多点话吧
200就有得升级了

是帖子数啦
看我........破百了........
哈哈哈...

加油吧....小弟

什么老姐啦
把那个“老”拿掉

我才16岁而已咩

对啊
我才16
年轻年轻